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315大揭秘!“大米香精”究竟是什么?

更新時(shí)間:2023-03-24  點(diǎn)擊次數(shù):2142


3·15晚會(huì)曝光了“泰國香米",以香精勾兌的“假香米"在市場泛濫,引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注。正所謂“民以食為天",與我們飲食息息相關(guān)的大米出了問題該如何是好?




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據(jù)了解,我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中明確規(guī)定,不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。而且《食品用香料、香精使用原則》明確指出:大米禁止添加食用香料、香精。

大米香精是什么?


大米中香精成分由主香體和溶劑組成,主香體包括2-乙酰基吡啶,2-乙酰基吡嗪,乙基香蘭素等,而溶劑載體通常為丙二醇。



近幾年,不法商家在大米身上“做文章"的事跡層不出窮。添加香精冒充“泰國香米";添加熒光增白劑,陳米變新米……如何才能守護(hù)舌尖安全,保證大米安全生產(chǎn)?

液相色譜法能對大米香精的主要成分進(jìn)行初步分析,并且液相色譜法也能檢測大米中11種熒光增白劑,為飲食安全保駕護(hù)航。

盛瀚CLC-3200高效液相色譜搭配多溶劑管理系統(tǒng)、廣域控溫柱溫箱、二元泵精準(zhǔn)輸液操作簡單、性能穩(wěn)定,廣泛應(yīng)用食品、醫(yī)藥、環(huán)境,守護(hù)健康。

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一直以來,盛瀚致力于用科技與文明的力量改變未來,不斷研發(fā)創(chuàng)新、優(yōu)化產(chǎn)品,守護(hù)食品安全,讓世界更美好。





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